快速配置业务方案
适用行业
1 配置业务模式
结算模式

先付费:先结算,后用餐;比如中西式快餐、面馆等;快餐模式采用。

后付费:先用餐,后结算;传统中餐、火锅、西餐等;台桌模式采用。

快餐领餐方式

以流水号/号牌为中心进行:点单、结算、送餐/领餐。

流水号:结算后根据流水号由顾客领餐/送餐,或者叫号。

号牌:结算后顾客领取号牌,店员按号牌领餐/送餐。

台桌作为号牌:台桌边点单、结算后店员送餐至相应台桌。

需配置功能:号牌。

台桌业务模式

以台桌为中心进行:开台、点单、上菜、结算。先落座,再点单,用餐后结算。

需配置功能:台桌。

2 选择中心模式

门铺集集成轻量化数据中心,既支持业务数据存储在云端,也支持业务数据存储在本地。保证离线情况下业务照常进行(需要互联网在线的功能除外)。

云中心模式
(适合规模较小的店)

安装简单,投入少,一台设备即可开始使用。店内可无需安装电脑,仅仅使用平板手机等移动设备都可以营业。

适用:不需多个“收银台”之间配合,或“店员宝”和收银台协同的店面。

本地中心模式
(适合规模较大的店)

台桌服务的中西餐业务流程复杂,使用多台收银设备或店员宝。设置mPOS收银机为本地数据中心,能保证业务信息及时同步,高效流畅。
注:本地中心模式主机需在店铺营业期间保持开机和运行状态。

适用:需要多个“收银台”之间配合,或“店员宝”和收银台配合的店面。

3 搭建网络

所有店面都需要开通宽带;使用店员宝或无线连接收银台的店面,需要搭建店内WiFi网络。

在网络离线的情况下,门铺集依然支持除在线服务以外的业务正常进行。
但良好的网络保障,才可以使移动支付在内的店铺业务全面开展。

网络规划时需充分考虑网络设备的支持能力,并对顾客网络和店内业务网络进行隔离。
请优先选择门铺集推荐的网络建设服务商,或者具有其他相应资质和能力的服务商。



4 选择应用

门铺集平台根据使用者的角色,提供三个应用来支持店铺的业务运作。

mPOS收银台

角色:收银员。
设备:收银机、PC、平板。
支持全功能的点单、下单、台桌、折扣、收银前厅流程和厨房打印。
支持本地数据中心,可以作为店铺中心服务器应用。

mClerk店员宝

角色:服务员。
设备:手机、平板。
支持台桌服务、点单、下单,即将支持结算和店员管理功能。

mOffice店铺管理

角色:店长/经理、老板。
设备:手机、平板、电脑。
用于老板或者管理者设置店铺参数、管理商品、进销存、设定活动等管理功能。查看经营报表,实时了解经营情况。

5 选择收银设备

收银台设备
店铺主设备,支持快速下单,一般使用一体化收银电脑或者PC。
店员宝设备
智能手机或者平板,用于店员移动服务。可由店主采购或者员工自备。
小票打印机
用于打印收银小票和厨房小票,厨房打印机要求防油防尘并具有蜂鸣提示。
标签打印机
用于冷饮烘培行业打印制作标签。
一维/二维扫描枪
用于mPOS收银台进行微信支付/支付宝支付或者会员扫码等业务。是否需要根据业务要求确定。

*门铺集产品并不限定使用特定厂商的设备,但为了稳定可靠和流畅的使用,请使用门铺集推荐的设备或者兼容的设备。

设备推荐列表参见《报价->硬件设备》

商家根据业态和规模选择所需设备类型和数量,如果无法确定。

请咨询 当地技术方案供应商 或者 门铺集服务中心。

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